Der Ausgangspunkt ist ein ursprünglich mittelalterliches, tonnen- bzw. kreuzgewölbtes Gebäude, welches im Lauf seiner Geschichte aufgestockt und mit Zubauten versehen wurde.

Entstellendes wird Schicht für Schicht entfernt, qualitativ Hoch-wertiges konserviert und Fehlstellen neu interpretiert und ergänzt. Brünierter Stahl und Linoleum sind die maß-geblichen Materialien der neuen Schichten und Einrichtungs-gegenstände, die einen Dialog zwischen dem historischen Gemäuer und der neuen Nutzung entfachen.